Chocolate de Leche sin Azúcar | Callebaut

Barry Callebaut
$22.000

1 kg

MalChoc-M

El chocolate con leche sin azúcar añadido.

Utilice este chocolate con leche sin azúcar añadido para mimar a aquellos de sus clientes que quieren darse un capricho pero sin azúcar. Tiene un sabor a chocolate estupendamente equilibrado con un buen cuerpo de cacao y un montón de leche. Al no contener azúcar añadido, esta receta presenta el dulzor agradable del malitol, sustituto del azúcar, coronado por vainilla Bourbon natural.

Puede aplicarse a confitería, mousses para pasteles o cremosos, postres y bebidas, etc. Las operaciones de fundido, atemperado, enfriamiento, moldeado, etc. se realizan exactamente igual.

Sus propiedades técnicas y su comportamiento son absolutamente idénticos.

Los productos finales elaborados con este chocolate puede promocionarse con la etiqueta «sin azúcar añadido» si la receta final no contiene ningún azúcar añadido.

Este producto no está disponible. Puedes consultarnos al respecto.

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