1 kg
MalChoc-M
El chocolate con leche sin azúcar añadido.
Utilice este chocolate con leche sin azúcar añadido para mimar a aquellos de sus clientes que quieren darse un capricho pero sin azúcar. Tiene un sabor a chocolate estupendamente equilibrado con un buen cuerpo de cacao y un montón de leche. Al no contener azúcar añadido, esta receta presenta el dulzor agradable del malitol, sustituto del azúcar, coronado por vainilla Bourbon natural.
Puede aplicarse a confitería, mousses para pasteles o cremosos, postres y bebidas, etc. Las operaciones de fundido, atemperado, enfriamiento, moldeado, etc. se realizan exactamente igual.
Sus propiedades técnicas y su comportamiento son absolutamente idénticos.
Los productos finales elaborados con este chocolate puede promocionarse con la etiqueta «sin azúcar añadido» si la receta final no contiene ningún azúcar añadido.
