MalChoc-W (Granel en trozos no viene en bolsa original)
Chocolate blanco sin azúcar añadido.
MALCHOC-W es una cobertura de chocolate blanco sin azúcar añadido de Callebaut, con maltitol como sustituto del azúcar y aroma de vainilla Bourbon natural.
Ofrece un sabor cremoso y rico con notas de caramelo, manteniendo el mismo chasquido, brillo, color y textura en boca que un chocolate blanco tradicional. Composición: maltitol (44,5 %), manteca de cacao (32 %), leche entera en polvo (23 %), lecitina de soja y aroma natural de vainilla.
Ofrece la misma libertad creativa que las recetas clásicas de chocolate belga para bombonería, mousses, crémeux, postres y bebidas. Formato bloque de 5 kg, ideal para uso profesional. Vida útil de12 meses.
Vence DIC/2026
