(Granel) Chocolate Ruby 47,3% cacao | Callebaut

Chocolate Ruby «Intenso sabor frutal» Callebaut. 47,3% cacao.

Formatos:

• Granel 500 gr
• Granel 1 kg
• Bolsa 10 kg

Tras el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco, el Ruby es el descubrimiento chocolatero más novedoso de los últimos 80 años. Este regalo de la madre naturaleza sorprende y deslumbra con una experiencia completamente nueva en color y sabor, gracias al cacao rubí, sin colorantes ni aromas frutales añadidos.

Sumérgete en la profundidad de su color rosado. Piérdete en sus intensas notas afrutadas, frescas y ácidas. Su sabor y color únicos te invitan a crear maridajes singulares y explorar nuevas ideas en dulces, pasteles y otros postres. Y, con su fluidez, Ruby RB1 es ideal para una amplia gama de aplicaciones, como envolturas y moldeado para confitería, mousses reposteras y mucho más. Deja que Ruby RB1 sea la chispa que despierte una fresca creatividad.