Manjarate Casero by @comebonito.cl

La Paola de @comebonito.cl saca unas recetas deliciosas y unas fotos aún mejor!

El otro día probé el manjar exquisito que me mandaron los amigos de @tanti.chile 😍 Es que la embarró!! realmente un manjars jiji⁠⁠
Con el frasquito de 500g me alcanzó justo para hacer un manjarate casero así que les dejo la receta. (Si nunca lo han hecho, les cuento que es realmente fácil 😱😱)⁠⁠
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Ingredientes:⁠⁠

  • ⁠⁠7 g de gelatina sin sabor (un sobre)⁠⁠
  • 35 g de agua⁠⁠
  • 1 tarro de leche ideal o leche evaporada (refrigerada mínimo 8 hrs)⁠⁠
  • 500 g de manjar @tanti.chile⁠⁠
  • 200 g crema para batir⁠⁠
  • 100 g de chocolate bitter @noespecado⁠⁠
  • 2 cdas aceite de coco⁠⁠
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Preparación:⁠⁠

  • ⁠⁠Mezcla la gelatina con el agua hasta que se disuelva por completo.⁠⁠
  • Bate la leche evaporada con batidora a velocidad alta hasta que se espese y al menos doble su tamaño.⁠⁠
  • Agrega el manjar batiendo a velocidad media hasta que se incorpore bien y luego agregar la crema y batir por unos 3-4 minutos más.⁠⁠
  • En el microondas, calienta la gelatina unos 15 segundos o hasta que este líquida, y mézclala con 1 o 2 cucharadas de la mezcla de manjar (esto es para que no se hagan grumos)⁠⁠ luego agrega a la mezcla.
  • Distribuye en pocillos y deja en el refrigerador 24 hrs para que tenga una consistencia más firme.⁠⁠
  • Derrite el chocolate en el microondas a baja temperatura y mézclalo con las 2 cucharadas del aceite de coco.
  • Vierte una capa fina de chocolate en cada pocillo y espera a que se endurezca.
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Los hermosos vasitos son de @kado_regalos 💕⁠⁠